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Mandorle tipo Spagna, sgusciate....
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Mandorle tipo Spagna, sgusciate. Ideali per la preparazione di dolci da forno e no.
La mandorla spagnola ha una forma più rugosa e solcata rispetto alle altre. Il sapore è migliore della californiana ma non raggiunge la potenza aromatica e la pastosità di una siciliana o di una barese: rimane più scarica e più legnosa.
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