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Fogli di gelatina 10pz

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Fogli di gelatina da 5gr 

Lamine oro icil

Gelatina in fogli adatta alla preparazione di dessert!

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4,90 €

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La gelatina animale, comunemente chiamata colla di pesce, è un addensante utilizzato per la produzione di aspic, budini, mousse e semifreddi.
La qualità "fogli oro" è la più pregiata: fogli sottili e solubili
Utilizzo: 
- preparare i fogli richiesti dalla ricetta
- immergerli in acqua fredda fin quando non si saranno smollati
- strizzare bene ed aggiungere alla panna, o altro liquido da addensare, mentre è sul fuoco, avendo cura di rimescolare fino a completo dissolvimento.

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